Copyright © 2005-2014 - by Eskandari Industrial Group . All right reserved
کلیه حقوق مادی معنوی مربوط و متعلق به گروه صنعتی اسکندری است.
صفحه اصلی وبسایت پرورش قارچ
درباره گروه صنعتی اسکندری
تماس با گروه صنعتی اسکندری
تلفن های تماس
نمایشگاه های بین المللی
دفتر مرکزی فروش مستقیم کارخانه
044.32341796
044.32346612
044.32379188

کارشناسان رسمی فروش کارخانه
رضا اسکندری:   09143403463
توحید قصابی:    09144473924
رسول علیزاده:   09144485590
فروش تهران
جواد اسکندری : 09126342262
رامین نادری:      09125547229

به آن دسته از عواملی که به قارچ های خوراکی صدفی و دکمه ای حمله کرده و باعث ضرر و زیان جدی می شوند را عوامل بیماریزا می نامند ، در حالیکه موجوداتی که بر سر مواد غذایی با قارچ های خوراکی رقابت می کنند را عوامل رقیب یا کپک می نامند.باید بگویم تمام کپک هاو باکتری ها مضر نبوده و حتی برخی از آنها بسیار مفید اند و سبب افزایش رشد ومقدار بار دهی می شوند.

نکات لازم برای جلوگیری از بروز آفات و بیماریها:

1-    رعایت بهداشت در سالن های پرورش
2-    تهیه مواد اولیه تازه
3-    ضدعفونی کفش ها قبل از ورود به سالن توسط محلول آب آهک یا فرمالین
4-    شستشوی مرتب روپوش و دستکش
5-    ضد عفونی سالن پس از برداشت محصول با فرمالین
6-    خروج کمپوست تخلیه و انتقال آن به مکانی دور از سالن
7-    برداشت سریع قارچهای آلوده یا خروج کمپوست آلوده از سالن

عوامل بیماریزای قارچ:

ویروس ، باکتری ،کپک
1-    ویروس:
ويروس ها از طریق میسلیوم آلوده وارد سالن می شوند و به سرعت به شبکه میسلیومی قارچ متصل شده و سراسر آن را آلوده میکنند.
علائم بیماری:کندی رشد شبکه میسلیومی قارچ و سپس توقف کامل رشد ریسه قارچ، بدشکلی قارچ ،ساقه های آبکی یا پوسیده
جلوگیری: قطعاً قرار دادن  ریسه رشد یافته روی پلیت آگار در دمای 35 درجه به مدت 3 هفته کاملاً ویروس را از بین می برد.
2-    باکتری:
معمولترین باکتری که برای رشد قارچ صدفی مضر است پزودوموناس تولاسی می باشد.این باکتری در قارچ دکمه ای عامل بیماری سوختگی است.از طریق آب،بذر،حشرات و ... وارد سالن می شود.
علائم بیماری: کاهش محصول و شکنندگی بازیدیوکارپ
درمان: کاهش رطوبت محیط به 80 الی 85 % ،آب پاشی با وایتکس 2/0 % یا آب کلر 150 - 250 ppm
3-    کپک :
جنس های پنی سلیوم،آسپرژیلوس،تریکودرما از جدی ترین کپک هایی هستند که کمپوست قارچ صدفی را درگیر می کنند و گاهاً سبب از بین رفتن کامل کمپوست و نهایتاً خسارت اقتصادی می شوند.بواقع باکتری و ویروس کمتر قارچ صدفی را درگیر می کنند اما اکثر قارچ کاران صدفی با کپک ها درگیر هستند.
علائم : ریسه کپک نیز مشابه ریسه قارچ ابتدا سفید رنگ است اما بتدریج و در زمان اسپورزایی سبز می شود.در این مرحله رشد ریسه قارچ متوقف است.
درمان: برداشت بخش آلوده ، استفاده از پنبه الکلی و خشک نگه داشتن اتاق کشت
جالب است بدانید که بستر عصاره شیرین بیان آلوده به کپک نمی شود. اما بسترهایی که غنی از نیتروژن است بیشتر آلوده می شود.

انواع آفات و بیماری های قارچ صدفی

بازگشت به صفحه مقالات