Copyright © 2005-2014 - by Eskandari Industrial Group . All right reserved
کلیه حقوق مادی معنوی مربوط و متعلق به گروه صنعتی اسکندری است.
صفحه اصلی وبسایت پرورش قارچ
درباره گروه صنعتی اسکندری
تماس با گروه صنعتی اسکندری
تلفن های تماس
نمایشگاه های بین المللی
دفتر مرکزی فروش مستقیم کارخانه
044.32341796
044.32346612
044.32379188

کارشناسان رسمی فروش کارخانه
رضا اسکندری:   09143403463
توحید قصابی:    09144473924
رسول علیزاده:   09144485590
فروش تهران
جواد اسکندری : 09126342262
رامین نادری:      09125547229

برای استفاده از ساقه‌های گندم و برنج آن‌ها را به ابعاد 5 تا 7 سانتی‌متر خرد می‌کنیم و پس از خیس کردن، آنها را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای 25 تا 30 درجه نگهداری می‌کنیم. (دقت کنید که مواد نباید در آب غوطه‌ور شوند.) سپس کاه و کلش مرطوب را در گونی‌های پلاستیکی (گونی آرد) به مقدار 4 تا 5 کیلو در هر گونی ریخته و سر آن را محکم می‌بندیم. گونیها را به مدت یک ساعت در آب می‌جوشانیم. باید توجه داشت که آب جوش تمام سطح گونی‌ها را بپوشاند. پس از این مرحله گونی‌ها را از مخزن جوش بیرون می‌آوریم و به مدت 12 الی 24 ساعت در محیطی تمیر آویزان می‌کنیم تا دما و رطوبت سطحی کلش کاهش یابد. در این هنگام رطوبت مواد تقریباً 70% است یعنی 1 کیلوگرم کلش خشک 3 کیلوگرم کلش مرطوب می‌شود.

اتاق کشت قارچ :

محلی بسته و بهداشتی است. باید قبل از کار با موادی از قبیل وایتکس، جرمی ساید، بنومیل و... شسته و تمیز گردد. هنگام بذرزنی و کشت قارچ حتماً از لباسی که فقط مخصوص این کار است استفاده شود. دست‌ها نیز ابتدا با آب و صابون و سپس با الکل رقیق شده با آب شسته شوند.

مراحل بذرزنی و کشت قارچ :

پس از انتقال گونی‌ها به اتاق کشت، بذرزنی یا تلقیح انجام می‌شود. جهت کشت، کیسه‌های نایلونی 35

×90 سانتی‌متر و یا 40×80 سانتی‌متر (کیسه‌های خیاری) توصیه می‌شود. مقدار بذر مورد نیاز برای چنین کیسه‌هایی 300 گرم توصیه می‌شود. روش کشت لایه به لایه قارچ بدین ترتیب است که یک لایه از کلش پاستوریزه شده را کف کیسه پلاستیکی (کیسه کشت) ریخته و پس از کمی فشردن، لایه نازکی از بذر را بر سطح کلش می‌پاشیم. سپس یک لایه دیگر کلش ریخته و بذر می‌پاشیم تا کیسه پر شود. در انتها کیسه‌ها را با نخ نایلونی محکم می‌بندیم و کیسه را با نخ نایلونی چهار بند می‌کنیم تا در صورت نیاز بتوان آن را آویزان کرد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تولید صنعتی قارچ و مراحل پرورش می‌توانید از طریق صفحه تماس با ما با ما تماس بگیرید.

راهنمای کشت و پرورش قارچ صدفی

بازگشت به صفحه مقالات