Copyright © 2005-2014 - by Eskandari Industrial Group . All right reserved
کلیه حقوق مادی معنوی مربوط و متعلق به گروه صنعتی اسکندری است.
صفحه اصلی وبسایت پرورش قارچ
درباره گروه صنعتی اسکندری
تماس با گروه صنعتی اسکندری
تلفن های تماس
نمایشگاه های بین المللی
دفتر مرکزی فروش مستقیم کارخانه
044.32341796
044.32346612
044.32379188

کارشناسان رسمی فروش کارخانه
رضا اسکندری:   09143403463
توحید قصابی:    09144473924
رسول علیزاده:   09144485590
فروش تهران
جواد اسکندری : 09126342262
رامین نادری:      09125547229
قارچ صدفی را شما به 2 طریق می توانید پرورش دهید :

1-    کشت در محیط بسته
2-    کشت در محیط باز
در روش اول شما بذر قارچ و بستر کشت ( ضایعات کشاورزی ) را درون کیسه با هم خخلوط کرده و در محیط مناسبی قرار می دهید. طی مراحل رشد رویشی وزایشی قارچ قابل برداشت می شود.اما در روش دوم که خاص مناطق مرطوب مثل شمال ایران است
کشت درون کنده های چوب صورت می گیرد .دراین روش شما یا چوب حاوی قارچ صدفی را که فرضاً از جنگل پیدا کرده اید در کنار دیوار میگذارید تا قارچها قابل برداشت شوند .

نکته 1: تابش نور مستقیم آفتاب از رشد قارچ جلوگیری میکند .
نکته2: اگر رطوبت محیط کم شود شما با اسپری آب رطوبت لازم برای رشد را به قارچ بدهید.
در روش دیگری استفاده از بذر قارچ و تلقیح آن درو ن کنده های چوب است به این ترتیب که مشابه قارچ شی تاکه بذر رشد یافته بر روی پیم های چوبی را درون کنده درخت تلقیح می کنید و با رعایت پارامترهای رشد قارچ اجازه می دهید که قارچها رشد کنند وقابل برداشت شوند.
انواع بستر کشت قارچ صدفی :
طیف وسیعی از ضایعات کشاورزی که حاوی مواد سلولزی، لیگنوسلولزی و لیگنین است برای پرورش قارچ صدفی مناسب است من جمله:ساقه گندم،ساقه برنج،خاک اره،پوست تخم پنبه دانه،ملاس چغندر قند،عصاره شیرین بیان (یکی از بهترین انواع بسترها است که بدون نیاز به پاستوریزه عمل تلقیح انجام می شود و آلودگی نیز ندارد) ،برگ موز،برگ خرما،چوب ذرت، تفاله چای و حتی کاغذ و مقوا
انواع نژادهای قارچ صدفی :
جنس پلوروتوس را با حرفP انگلیسی نشان می دهند و تعدادی ازگونه های آن شامل:P. florida  P.sajor.cajo    P. ostreatus   P.eryngii   P.citrinopileatus P.flabellatus  P. sapidus
در کل 17 گونه از قارچ صدفی در جهان شناخته شده است که هیچ کدام از آنها سمی نبوده ولی 7 گونه آن غیر خوراکی است یعنی به دلیل بافت سفت معده انسان قابلیت هضم آن را ندارد.
انواع روشهای کشت در محیط بسته :
کشت کیسه،قفسه،جعبه،قالب،کوزه،بطری، جوی و پشته، ميله اي استوانه اي و جعبه هاي چوبی.
البته امروزه رایج ترین روش کشت در سراسر جهان کشت درون کیسه های پلاستیکی است.
مزایای کشت در کیسه های پلاستیکی :
1-    کنترل آسان رطوبت بستر
2-    کنترل آسان آفات و بیماری ها
3-    امکان کشت در تمام سال
4-    بازگشت سریع سرمایه
روش قفسه ای بطور گسترده در اروپا استفاده می شود.این روش مشابه پرورش دکمه ای در ایران است.
کاشت درون بطری در آسیای جنوب شرقی مثل چین ،ژاپن و کره طرفدار دارد اما در این روش هر بطری فقط یک چین برداشت دارد.
انتخاب بذر مناسب :
بذر قارچ صدفی در رنگهای مختلف در ایران تولید می شود مثلاً قارچ استراتو س خاکستری رنگ است و یا سیترینوفیلوتوس قارچ صدفی طلایی است در حالیکه بذر فلوریدا قارچ سفیذ رنگی تولید میکند.بسته به سلیقه شما بذر مورد نظر خود را سفارش می دهید.

پرورش قارچ در فضاهای باز و بسته

بازگشت به صفحه مقالات